PEPPE PASTASI......

Kayra Yiğit in Peppe pastası...

ŞİRİNLER PASTASI VE MİNİK KASABALARI

Minik şirin kasabasına hoşgeldiniz....

RUJ, ZİPPO ÇAKMAK VE DE DANS AYAKKABILI PASTA....

Kırmızı ruj sürmeyi seven, çok sigara içen ve de salon dansları yapan genç bir hanımın pastası..Mutlu yaşlar diliyorum kendisine....Sigarayı bırakması temennilerimle:))

ÇİÇEKLİ, BÖCEKLİ PASTA...

Minik Ceren'in 3 yaş pastası..Çikolatalı fıstık drajeli, çiçekli. böcekli:)))

FEDAKAR BABA.......

Herkese böyle fedakar bir eş dileklerimle..Çekirdek ailenin babasına uzun yıllar:))

BUGS BUNNY PASTASI.......

Bugs Bunny hayranı Kayra Yiğit'in 1 yaş pastası..Nice yıllara.....

KIZ BEBEK KURABİYELERİ VE SEPETİ.......

Çok eğlenerek ve zevk alarak yaptığım kız bebek kurabiyeleri..Sepeti de anneme yaptırdım..Değişik bir sunum oldu..Sepeti bebek malzemeleri koyarak değerlendirilebilir diye düşündüm..Yeni bebeğe de tekrar uzun ömürler dilerim..

MİNNİE MOUSE PASTASI

 

ŞİMŞEK MC QUEEN.......

Doruk 4 yaşında....

HEDİYE PAKETİMİZ.....

RÜZGAR BEBEK KURABİYELERİ VE PASTASI......

Hoşgelmiş safa getirmiş....

FIRINDA KADAYIF DOLMASI......

Misafirler gelmeden önce sanırım bütün hanımlar o gün sunulacak menüyü kafalarında tasarlarlar...Tıpkı benim yaptığım gibi:))...Eğer misafirin gelmesine 4-5 gün gibi uzun bir zaman varsa,birkaç menü oluştururum kafamda ve bu bazen son güne kadar ufak da olsa değişiklikler gösterir...Hem malzeme hem de benim ruh durumum açısından...Eğer gelicek olanları ilk kez ya da seyrek olarak ağırlıyorsam, önceden denemeler yaparım...Aranızda yapanlar vardır belki benim gibi...Yukarıda görmüş olduğunuz kadayıf tatlısı daha önceleri, hazırlandıktan sonra yumurtaya bulanıp yağda kızartılır, soğuk şerbete atılırdı :)) Ama bu sefer hazırlarken bir süre beklemeleri için dizdiğim borcamla beraber aniden fırında buldular kendilerini...Onlarda şaşırdı,,, tabii ben de:))Ama şerbetini verip soğutup tattıktan sonra, bir daha kızartmasını yapmamaya karar verdim..Sonuç süper oldu...Buyrun tarife...

1 kg tel kadayıf

2 su bardağı kırılmış ceviz içi

2 tatlı kaşığı tarçın

1 çorba çaşığı toz şeker

ŞERBETİ İÇİ

4 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

Birkaç damla limon

Öncelikle şerbetini hazırlayıp bir kenarda soğumaya bırakalım..Tel kadayıfları bir tepside açıp, elimizle tel tel havalandıralım..Diğer tarafta dövülmüş ceviz içi, tarçın ve toz şekeri karıştıralım..Tel kadayıftan yumruk kadar bir parça koparıp tezgah üzerin de uzunlamasına açalım..İçerisine hazırladığımız harçtan koyup, sarma sarar gibi saralım...Tepsiye ya da borcama yanyana malzeme bitene kadar sıkıca yerleştirelim....200'C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim..Fırından çıkınca çok az soğutup soğuttuğumuz şerbetini verebiliriz..Soğuyan tatlınızı gönlünüzce süsleyip servis yapabilirsiniz..Afiyet olsun.. 

ELMALI KURABİYE......

Bu güzel ve de lezzetli kurbişler, beldemizdeki bir kadın kolları kuruluşunun kermeste satmak için verdikleri siparişti...Tarife bir bakalım...

MALZEMELER

250 gr. yumuşak tereyağ ya da margarin

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Üzeri için yumurta beyazı(İsteğe bağlı)

File fındık(isteğe bağlı)

Pudra şekeri

İÇ HARCI

4 Elma

Kırılmış ceviz içi

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Önce harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım..Bunun için elmaları soyup rendeliyoruz..Tencereye şekerle birlikte alıp pişiriyoruz..Altını kapatırken cevizi ve tarçını ekleyip soğuması için bir kenara kaldırıyoruz..

Diğer tarafta hamur için bütün malzemeyi karıştırıp, azar azar un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz..(1 saat kadar buzdolabında bekletirsek açmamız daha kolay olur)...

Hamuru tezgahın üzerinde açıp yuvarlak bir mutfak gereci ya da  yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesiyoruz..İçerisine soğuttuğumuz elmalı harçtan koyup kapatıyoruz..(Çok sıkı sıkı kapanması gerekmiyor)..Kapattığımız kurabiyeyi önce yumurta akına sonra file fındıklara batırıp tepsiye diziyoruz..180'C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz..Kurabiyelerimiz ılındıktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servise hazırlıyoruz....Afiyet olsunnn:)))



ANANASLI FINDIK KROKANLI PASTA......

Fındık krokanlı, ananaslı ve vanilya kremalı pastamız yerine ulaştı..Afiyet olsun...

KAKAOLU, KURU MEYVELİ VE DE CEVİZLİ..(Daha ne olsuunn:)))

Evet,, elde bir fincan kahve ile yemek sonrası bütün günün telaşından sonra oturulur yazmayaaa:)))
Yazdım yazdım, yoksa böyle kalıcak gibi ..Bolgumu ilk açtığım yıllardaki kadar, yazma ve paylaşma heyecanım kalmadı galiba..Ya da zamansızlık buna engel oluyor sanırım..İlk paylaşımlarımı yapmaya başladığım da Ulaş'da okula gitmiyordu..Şimdi 4. sıftata ve derslerden, performanslardan başımızı kaldıramaz olduk..Zaten okul saatine kadar bir koşturmaca, beslenmeydi bilmem ne..O gidince günlük işler..Evin işi bitti derken bir bakmışsın akşam olmuş..Yine aynı terane, kısaca günler de kısa hiç bir işe yetişemez oluyoruz..neyse uzun etmeden tarife geçelim:))
Klasik bir kek ve üzerinde oynanan oyunlar diyelim biz buna:))
MALZEMELER
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
3 Yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Vanilya
1 çay bardağı kakao
Kırılmış ceviz
Kuru meyve parçaları
İlk önce herzamanki gibi yumurta ve şekeri iyice çırpıp, şeker eriyene kadar çırpın...(Ayrı bir yerde sıcak suyun içine kuru meyveleri koyun ki biraz yumuşasınlar)...Daha sonra süt, sıvıyağ, vanilyayı ekleyin..Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ilave edin..Bu işlem kekinizin kabarıp, yumuşacık olmasını sağlar..Hamuru iyice çırptıktan sonra cevizleri ve suyunu süzüp biraz una buladığınız kuru meyveleri koyup mikserle karıştırmadan, bir kaşık yada spatula ile şöyle bir çevirin.Yağlanmış ve unlanmış kalıba döküp 180'C de 40-45 dakika pişirin...Afiyet olsun..

MUHALLEBİLİ TEL KADAYIF......

Ha bugün ha yarın derken yine bir dünya zaman geçmiş  yazmayalı...Biriken, bekleyen o kadar çok paylaşım var ki aslında....Bundan başlamak istedim..çünkü en son yaptığımda resimlemek aklıma geldi:)) Çok hafif ve yapımı çok kolay bir tatlı..Aslında hemen hemen her blog da vardır sanırım..Bu da benim yorumum olsun:))Afiyet olsun..

MALZEMELER

250-300 gr Tel kadayıf

50 gr tereyağ

1 s.b ceviz içi

3 yemek kaşığı toz şeker (pudra şekeri kullandım)

Muhallebi için:

1 lt. süt

2 s.b toz şeker

2 parça damla sakızı(ben 2 damla esans kullandım)

1 s.b un

1 paket toz krem şanti...

Vanilya

İlk önce tereyağ, şeker ve kadayıfları tencereye alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak renkleri hafif koyulaşana kadar kavurun...Cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin..10 dk  daha kavurduktan sonra kadayıfları bir kenara alın..

Diğer tarafta süt, şeker, un, vanilya ve damla sakızını tencereye alıp muhallebisini pişirin...Soğumaya bırakın..Soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi koyup mikserle iyice çırpın...

Kadayıfın yarısını tepsiye bastırarak yayın..Üzerine muhallebini tamamını dödün...Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine düzgünce yayın...Buzdolabında bir gece dinlendirip, servis yapabilirsiniz...Afiyet olsun...

ÇİLEEEEEEEEKKK:))

BAHAR DA HERŞEY BAŞKA GÜZEL..

Ohhhh yaşasınn baharla beraber blog sayfalarımıza kavuştuk nihayet...Bodrum Turgutreis'ten herkese sevgiler...Bloglarımıza kavuştuk da inşallah yine bişeyler bahane edip kapatmazlar...İki yıl öncede aynı şey başımıza gelmişti blog alemi olarak..O zaman wordpress ten güncellemiştim sayfamı.. Ama bu sefer içimden gelmedi ordan yazmak..Kullanımıda bi garip zaten, aradığını bulamıyosun..Ama burda öylemi yaa..Misss:)) herşeyi gözümüz kapalı yapıyoruz burda artık:))

 Memleketime bahar geldi kırda bayırda gelincikler, papatyalar açtı..Etraf cıvıl cıvıl..Sabah kuş sesleri...Deniz ve güneş pırıl pırıl....Bazen balkondan atlıyasım geliyor ..Özellikle çamaşır asarken güneş yaktığı zaman:))...Balkon keyiflerimizde başlar birkaç güne...

 Malumunuz Bodrumun narenciyesi meşhur..Bahçeler, yollar mandalina, greyfurt, limon ve turunçtan geçilmiyo kışın..Bahçesinde olan herkes birbiriyle paylaşıyor..Kim eve gelirse elinde poşet poşet mandalina, limon ve greyfurt...Tabii yiyerek  ve sularını içerek tüketmeye çalışıyoruz..Bolca da yaz için ben sularını sıkıp dondurucuya attım..Yazın serin serin içeriz artık..Limonata ve mandalina suyu...Turunç reçeli de yaptık bi arkadaşımla ama makinem o gün yanımda değildi..Resimleyemedim..

Neyse bu kadar narenciye muhabbetinden sonra tarife bağlayalım artık dimi:))

MANDALİNA SOSLU YALANCI TAVUK GÖĞSÜ..

Benim sık yaptığım bir süt tatlısı bu..Uydur uydur yap cinsinden...

1 litre süt

1 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

125 gr tereyağ yada margarin

vanilya

SOS İÇİN:

5-6 tatlı mandalina

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1-2 mandalina yada portakal kabuğu rendesi

Öncelikle yağı tencereye alıp göz göz olana kadar eritiyoruz..Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurup, biraz da şekerle çeviriyoruz..Ardından sütü koyup muhallebi gibi pişiriyoruz..Ocaktan indirmeden vanilyasını ilave ediyoruz..Ocaktan alıp mikderle 5 dk kadar çırpıyoruz...Bir kenara alıp soğutuyoruz..Diğer yanda sos için mandalina suyunda nişastayı eritip, içine şekerini ve rende kabuklarını koyup, ocakta pişiriyoruz..Soğumuş tatlının üzerine döküyoruz ve soğutup servis yapıyoruz..Üzeri mayhoş altı tatlı,, yemesi ballı..Afiyet olsun:))

ANANASLI VE KİVİLİ KREMALI PASTA.....

Selaammmm....Yahu bu bendeki rehavet n'olucak bilmiyorum..Tembellik desem değil, yorgunluk desem değil...Kendimden ve bu durumdan çok sıkıldım..Silkelenmem lazım ama ne zaman...Biri beni kendime getirse artık...
Neyse,, Bu işe de yansımış zaten. Bu pasta süslememi beğenmesemde paylaştım...Yiyenlere afiyet olsun..Tadından ve lezzetinden eminim..Umarım görüntüsünü de beğenmişlerdir...Başka bir post da görüşmek üzere:))

ÇİLEKLİ KREMALI PASTA......

Efenndiiiiimmmmm:))Bu pastamız da çilekli, parça çikolatalı...Pandispanyası klasik vanilyalı....Üzeri de krema kaplamalı ve serpme fındıklı..Yiyenlere afiyet şeker olsuunnn....

MİNİK DOSTLAR PİKNİKTEE...

Uzun zamandır blogumu güncellememiştim..Ama bu arada çalışmalar da durmadı tabii...Arşivde bekleyen yayınlanmamış çalışmalar bayağı birikmiş...Onları zaman zaman paylaşıcam..

Bu da onlardan biri, çok eğlenerek yapmıştım bunu da...Gerçi bütün pastalarımı çok severek ve eğlenerek ve de çok heyecanla yapıyorum...Sanırım bunlar da pastalarıma yansıyor...Bilmem söylememe gerek var mı? Pasta yapmayı çok seviyorummm...:)))

MUTLU, HUZURLU SAĞLIKLI NİCE SENELERE..YENİ YILIMIZ KUTLU OLSUN....

BÜTÜN DÜNYADA VE ÜLKEMİZDE BARIŞIN SAĞLANDIĞI KARDEŞÇE, SAĞLIK, MUTLULUK VEDE BOOOLLL KAZANÇLI BİR YIL DİLİYORUM..GELEN GÜNLER GİDEN GÜNLERİ ARATMASIN İNŞALLAH...İYİ SENELER...

SARI PAPATYALAR.....

Sarı sarı papatyalar...Bu pastayı çok büyük bi zevkle yaptım...Sonuç fena olmadı galiba....:)