26 Nisan 2008 Cumartesi

KURABİYE




Bu kurabiyeleri oğlumun anasınıfına 23 Nisan için alelacele yaptım..Hiç şeker hamurum kalmamıştı, royal icingle süslemeye çalıştım.Ancak bu kadar oldular.Bıcırıklar görünce çok sevindiler.Ben de onlar sevindi diye sevindim...

22 Nisan 2008 Salı

BALKABAKLI PASTA (İSTEK ÜZERİNE TEKRAR)


Bu pastamdan daha öncede yapmıştım..Özel istek üzerine tekrar yapıldı.. Önceden kabakları şekerle tatlı yapar gibi normal pişiriyoruz. Bu seferki pandispanyayı da 6 yumurtalı olarak 22 cm kalıpta pişirdim bayağı kalın oldu. İki kat krema oluncada çok hoşuma gitti. Kallavi kocaman dilimler çıktı..Kabak tatlısını ezerek püre haline getirip öyle kullanıyorum.. Ara kremanın üzerine de ince bir kat kabak püresi koyup bol ceviz doldurdum.. Üzerini sadece kabakla sıvadım..Gümüş draje ve çikolatayla süsledim..Önceki yaptığımdam tadamamıştım ama bundan yedim kendim yaptım diye söylemiyorum çoook güzel olmuştu....Tavsiye ederim...