6 Şubat 2009 Cuma

PORTAKAL REÇELİ....

Portakalların tam zamanı reçel yapmak için..Onun için bu hafta alınan portakallar tencereye girdi:)Reçel benim değil annemin elinden çıktı bu sefer..Kıvamı çok güzel oldu..Eline sağlık Esoş'um:)
2 kg portakal
2 kg tozşeker
limon tuzu.
Portakalların kabuklarının asitli kısmı bıçakla soyulur..Tencereye dizilir..Hafif üzerlerine kadar su koyularak pişmeye bırakılır..Pişen portakalları küçük olarak doğruyoruz..



Üzerlerini örtecek kadar şekerle kapatıyoruz....
Köpük köpük olana kadar kaynatıyoruz..Bu arada limon tuzunu da unutmuyoruz tabii...Ilındıktan sonra kavanozlara dolduruyoruz..Misler gibi kokan portakal reçeliniz tüketilmeye hazırdır..

5 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Anneciğinin ellerine sağlık Oya'cım, çok severim portakal reçelini.. Demek bütün olarak pişirip, sonra doğruyorsununz.. Aklımda tutacağım.. Sevgiler..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

benimde son zamanlarda taktığım reçel ayva ve portakal. Mutlaka yapacağım.. anneciğinin ellerine sağlık..

sevgiler..

Bu arada seni mimledim canım :))

TAZE NANE dedi ki...

Mis gibi kokuyordur şimdi.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyor, hazir evde bir sürü portakal var, ben demi denesem ne yapsam. Esosh'un ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.

webSTer dedi ki...

Canım annem döktürmüş yine :)) Bende istiyorum biraz banane!! :P :))