ELMALI TART

Bu tarifi nerden edindiğimi hatırlamıyorum....O kadar eskiden beri yapıyorum yani:) (M.Ö gibi oldu sanki:))Hem çok basit hemde çok lezzetli bir tatlı çeşidi..

1 paket margarin

1 yumurta

4 su bardağı un

4 çorba kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

ELMALI KARIŞIM İÇİN

5 elma

4 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tarçın

İstenilen miktarda dövülmüş ceviz

Önce elmaları rendeliyoruz ve bir tencereye alıyoruz..Üzerine toz şekeri koyup ocakta pişiriyoruz..Ocağın altını kapatmaya yakın içine ceviz ve tarçını ekliyoruz..

Bir kenara alıyoruz..

Diğer tarafta erittiğimiz margarinin içine toz şekeri alıp çırpıyoruz..Biraz ılındıktan sonra yumurtayı ilave ediyoruz..Çırptıktan sonra un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip hamurumuzu elde ediyoruz..Hamurdan cevizden biraz büyükçe bir parça ayırıp dondurucuya atıyoruz..

Hamuru hafifçe yağlanmış bir tepsi yada borcama elimizle yayıyoruz..Üzerine hazırladığımız elmalı harcı döküyoruz...Ayırmış olduğumuz ve de dondurduğumuz hamuru elmaların üzerine

rendeliyoruz..175-180'C de 20-25 dk pişiriyoruz.. Afiyet olsuun..

PEYKEK nam-ı diğer CHEESECAKE

Akşam yemeğinde misafirlerimiz var ve yemek sonrası için peykek yaptım..Soğuk soğuk iyi gider diye..Tarife gerek yok sanırım..Peynirli karışıma bir avuç damla çikolata koydum.. Üzerine beyaz çikolatalı sos ve en üste taze ayıklanmış vişneeeeee..Afiyet olsun..Umarım beğenirler...

MEYVELİ TARTOLET

Çilekler tam kıvamına geldi artık...Mis gibi kokuyorlar, insanın (yani benim) herşeye çilek koyası geliyor..Kokusu beni cezbediyor..Fiyatı da ucuzladı.Dondurucuya saklamanın tam vaktidir diye düşünüyorum. İki kilo kadar koydum ama biraz daha koymam lazım..

Görmüş olduğunuz tartoletleri cumartesi günü bir ziyarete giderken yaptım ve götürdüm.. Hımmmmm kıvamında çok lezzetliydiler...(Yiyenler de ben de çok beğendim)...Bunu yazıyorum çünkü ben kendi yaptığım şeyleri yerken gurme edasında yiyiyorum.. O sırada ölçüm yapıyorum '' nesi eksik, nesi fazla, bi daha yaptığım da nasıl olmalı''gibi..Ya da ''tamamdır'' gibi..Bilmiyorum sizler de öylemisiniz?

PDÇSE 17 TARTOLETLEEER:)))

Havalardanmıdır nedir, bir miskinlik bir uyuşukluk aldı başını gidiyor....Na'pıcaz bilmiyorum valla.. İşe gitmek istemiyoruuum..Sabah yataktan kalkmak istemiyoruum... Oğlumun çığlıklarına dayanamıyoruumm...Çıldırıcam yaz gelsede kurtulsak şu rehavetten...Ama bak mutfakta böyle şeyler hissetmiyorum. Bi tek orta mutluyum yaaa.....Hep bi şeyler yapsam, pişirsem, süslesem, yedirsem oohh ne güzel...

Bu gün de ''sefertası'' nın etkinlği için bişeyler yapmak istedim...Bu tartoletleri yapmaya karar verdim. Sevgili sefertasına kolaylıklar diliyorum...

Tartolet malzemesi:

• 115 gr tereyağ
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı su

Kreması için:

• Hazır dolgu kreması

Üzerini süslemek için:

• File badem
• Eritilmiş bitter çikolata

Tencereye tereyağını ve suyu koyup kaynatmadan yağın ermesini sağlayın. Başka bir kabın içine un, kakao ve pudra şekerini koyun. Yağlı suyu biraz ılıttıktan sonra unlu karışıma ilave edip iyice yoğurun. Hamuru buzdolabına koyup çok hafif (merdaneyle açılabilecek kadar) soğutun.

Daha sonra hamuru 6 parçaya bölün. 10 cm çapında açıp tartolet kalıplarına iyice kaplayın.Çatalla delikler açın.Üzerlerine yağlı kağıt yerleştirip kurufasülye yada nohut koyun ki kabarmasınlar. 190'C önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirip, üzerindeki fasülyeleri ve yağlı kağıtları alıp tekrar fırına koyup 15 dk daha pişirin. Piştikten sonra çıkarıp tel üzerinde soğumaya bırakın.Dolgu kremaını üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğuyan tartoletlerin içini doldurun. Üzerine file badem serpin. Benmaride erttiğiniz çikolatayla süsleyip servis yapın. Afiyet olsuun efendiimm...