KIZ BEBEK KURABİYELERİ VE SEPETİ.......

Çok eğlenerek ve zevk alarak yaptığım kız bebek kurabiyeleri..Sepeti de anneme yaptırdım..Değişik bir sunum oldu..Sepeti bebek malzemeleri koyarak değerlendirilebilir diye düşündüm..Yeni bebeğe de tekrar uzun ömürler dilerim..

ELMALI KURABİYE......

Bu güzel ve de lezzetli kurbişler, beldemizdeki bir kadın kolları kuruluşunun kermeste satmak için verdikleri siparişti...Tarife bir bakalım...

MALZEMELER

250 gr. yumuşak tereyağ ya da margarin

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Üzeri için yumurta beyazı(İsteğe bağlı)

File fındık(isteğe bağlı)

Pudra şekeri

İÇ HARCI

4 Elma

Kırılmış ceviz içi

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Önce harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım..Bunun için elmaları soyup rendeliyoruz..Tencereye şekerle birlikte alıp pişiriyoruz..Altını kapatırken cevizi ve tarçını ekleyip soğuması için bir kenara kaldırıyoruz..

Diğer tarafta hamur için bütün malzemeyi karıştırıp, azar azar un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz..(1 saat kadar buzdolabında bekletirsek açmamız daha kolay olur)...

Hamuru tezgahın üzerinde açıp yuvarlak bir mutfak gereci ya da  yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesiyoruz..İçerisine soğuttuğumuz elmalı harçtan koyup kapatıyoruz..(Çok sıkı sıkı kapanması gerekmiyor)..Kapattığımız kurabiyeyi önce yumurta akına sonra file fındıklara batırıp tepsiye diziyoruz..180'C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz..Kurabiyelerimiz ılındıktan sonra pudra şekeri ile süsleyip servise hazırlıyoruz....Afiyet olsunnn:)))



NİKAH KURABİYELERİ

Merhabalaar! Blogumu güncellemeyeli neredeyse iki hafta olmak üzereyken ancak gelebildim..29 Ekimden beri İstanbulda'ydım arkadaşlarım..Yokluğumda yorum bırakan bütün arkadaşlarıma teşekkür ederim.Yapmam gereken işlerim vardı biraz..Gitmişken biraz da pasta malzelerim azalmıştı onları aldım.Aradan çıkmış oldu..

Tekrar Bodrum'a döndüm..Yani evime, gelir gelmez de görmüş olduğunuz nikah kurabiyelerinin siparişini aldım.. Fena olmadılar galiba..Bakalım nikah sahipleri de beğenicekmi..Burdan Ayşe ve Berat'a mutluluklar dilerim...

KOKOŞ KURABİYE:)

Bunlar da uzun süre önce yaptığım kokoş kurabiyelerim..Arşivde duruyordu, paylaşmak istedim..

HOŞGELDİN BEBEK

Görmüş olduğunuz kurbişleri bebek görmeye giderken yaptım ve götürdüm..Sevgili komşum Nazan ikinci bebeğini dünyaya getirdi..Çook tatlı bir kıııız.Adını Ayşegül koydular..Adıyla uzuuun sağlıklı bir ömür diliyorum burdan tekrar...Benim çok sevdiğim zencefilli tarçınlı kurabiyelerden yaptım..Süslü elbiseler giydirdim..Hayırlı bir evlat olması dileğiyle...

YE YE YE KURABİYE YE YE:))

Bu kurabiyeleri daha önce yaptığım ve tarçına buladığım tarifimden artan hamurumdan yapmıştım..Şimdi de sizlerle paylaşıyorum..Kalan hamuru tezgah üzerinde açtım ve kurabiye kalıplarıyla kestim..Benmari usulü erittiğim bitter kuvertür çikolataya batırdım...Çikolatanı üzerinide süsledim....Bu kadar......

BU DA KURABİYE:))

Bu kurabiyeleri İBATECH fuarında misafirlere ikramlık olarak sevgili Ayşem'cim hazırlamıştı..Tam giderayak ''Kurabiyelerden tattın mı ?''dedi.. Aceleden bi tane attım ağzıma..Tadı enfesti, ben tarçınlı tadları çok severim. Tadı damağımda kaldı..Dün aklıma geldi.Ayşem'in blogundan yaptım kurabiyelerin tarifini gerçekten çok lezzetli oldular.. Dear Ayşem ''You are the best'', I kiss you:))

KURABİYE

Bu kurabiyeleri oğlumun anasınıfına 23 Nisan için alelacele yaptım..Hiç şeker hamurum kalmamıştı, royal icingle süslemeye çalıştım.Ancak bu kadar oldular.Bıcırıklar görünce çok sevindiler.Ben de onlar sevindi diye sevindim...

BAHARDA AÇAN ÇİÇEKLER !!

Dalları filizlenip çiçek açmış ağaçları gördükçe çok mutku hissediyorum kendimi..Toprağın uyanışına gün be gün şahit olmak beni heyecanlandırıyor ..Çok yaz sıcağını hiç sevmediğim için bu havalar tam bana göre..Ama gel gör ki napıyorum.. HİİÇ..Vakitsizlikten yana çok dertli olduğum için hiç bir şey yapmaya vakit bulamıyorum.Mutfak işleri hariç tabii..İşte o vakitsizlikte çıkan bahar çiçeklerini andıran zencefilli kurabiyelerim.En çok da pişerken ki etrafa yayılan mis gibi zencefil ve tarçın kokusuna bayılıyorum..Uzun süre de dayanıyor..

220 gr tereyağ

110 gr pudra şekeri

400 gr un

1 yumurta

yarım paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı süt

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

Tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Merdaneyle açıp kurabiye kalıpları ile kesip, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.. Ben şeker hamuruyla yaptığım çiçeklerle süsledim.. Afiyet olsun..