19 Aralık 2008 Cuma

BEŞ ÇAYI KEYFİ:)


Çok uzun yıllar çalışma hayatım olduğu için, hep ev hanımlarının beş çaylarına imrenmişimdir..Komşular birbirlerinde toplanıp, şipşak bi şeyler yapıp, yanına da mis gibi çay...Allaahh doyulmaz tadına..Ben de hafta sonları, temizlik, çamaşır, ütü gibi işlerimi bitirince hemen bişeyler uydurup birilerini yanıma eşlik etmesi için çağırırdım..Çok hoşuma giderdi..

Şimdi bayağı bir zamandır çalışmıyorum..Ama gelin görünkü bu imrendiğim şeylere fırsat bulamıyorum..Oğlum bu yıl okula başladı, onunla ders çalışma saatleri, bazen okulda işler oluyor..Evde vakit çok çabuk geçiyor, bi bakmışım akşam olmuş..Oğlanın geliş saati..Yani programlı olmadığı sürece kimseyle bişeyler paylaşamıyorum.Ben çalışırken daha programlı ve düzenli yaşıyordum yaa..

Neyse,, geçen pazar günü dersler bitti akşam üstüne doğru, kafaya koydum bugün kendime çaylık bişeyler yapayım diye..Uzun zamandır patates salatası yapmamıştım..Yanına da hamur işi bişeyler yaptım..Buna herkes başka bişey söylüyor..Ama ben Bişi olarak biliyorum..Kulakları çınlasın bi ablam vardı o da ''içi boş'' derdi..Neyse hadi buyrun tariflere..Gerçi herkesin bildiği şeyler..

Bişi İçin
2 yumurta
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Biraz sıvıyağ
Aldığı kadar un

Malzemelerin hepsini bir kabın içine alıp, aldığı kadar unla çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz..Hamurdan bezeler kopartıp merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz..Hamur kesme rulosuyla gelişi güzel parçalar kesip, kızgın yağda kızartıyoruz..
Patates Salatası için
Patates
piyazlık doğranmış kuru soğan
rendelenmiş havuç
bol maydanoz
konserve mısır
varsa taze soğan
dere otu
tuz
karabiber
sumak
sıvıyağ
limon

Haşlanmış patateslerle doğradığımız diğer malzemeleri harmanlıyoruz..Baharatları ve de limonla yağını ilave edip biraz birbirleriyle özleşmesini sağlayıp sonra servis yapıyoruz..Afiyet olsunn.

20 yorum:

derya dedi ki...

Canım çok iştah açıcı bir tabak ellerine sağlık,bende imrenirim ev hanımlarına öptüm...

neslihan dedi ki...

Ellerine sağlık canım,bişi ve salata nefis olmuş.ben de çok severim beş çayı muhabbetlerini de fırsat yok işte.ayda bir
günlerle telafi ediyorum:-))afiyet olsun.sevgilerimle...

Hasret dedi ki...

mmh cok leziz görünüyorlar ...ellerine saglik oyoshum ...

kocaman sicacik sevgilerimle..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Valla Oya'cım daha ne olsun.. Ellerine sağlık, süper bir ikili olmuş bence..

yeşim dedi ki...

salata enfes pişi de ayrı bir güzel

ellerine sağlık
sevgilerr

sevimin sayfasi dedi ki...

nefis görünüyorlar
elerine saglik canim

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

off harika bizde lokma deriz vede sık sık yaparız ellerine sağlık sevgiler

pel!n dedi ki...

Bırak tarif bildik olsun,senin ellerinden çıkmış ya o önemli.
Ama şu çalışan iş kadını meselesinde çok haklısın..Ya bende nasıl akşam oluyor anlamıyorum..Birde bazen bakıyorum herşey yarım yamalak yapabilmişim.Hemde koskaca gün :))
Ellerine sağlık....size afiyet olsun..

Güzel bir hafta sonu diliyorum..

akasyakokusu dedi ki...

OFFF YAAA:) ACI BANA BU SAATTE NERDEN GİTTİM BLOGMANŞETEEE:))
NERDEN GÖRDÜM BU NEFİS BİŞİLERİ..HEMDE PATATES SALATASI VEE YUMURTALIDA OHHH BOLDA LİMON SIKTINMI AZCIKTA KURU FESLEĞEN EKTİNMİ.
KIZ GECE VAKTİ AŞMIERİYOM NE ŞİŞİCEK BİYERİM..
HADİ ELİNE SAĞLIK ARADA BENİDE ÇAĞIR HEMEN GELİRİM OKMİ:)

Canan dedi ki...

Bişiyi görünce acıktığımı hissettim.
Ellerinize sağlık.

www.mutfakbocugu.com

Leyya dedi ki...

valla boşuna heveslenmişsiniz oya hanımcım.5 çayı demek kalori demek kalori demek yağ demek yağ demek kilo demek kilo demek bitmeyen senfoni ........
bizde dün çocuklarla pişi partisi yaptık.ama hertaraf yağ oldu ..hala mutfak kokuyor sanki.en iyisi iki yılda bir))selamlar

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Kesinlikle katılıyorum canım, insan çalışıyorken çok daha programlı ve verimli kullanıyor zamanı.
Hem salata hemde pişiler enfes görünüyor. Kimseleri bulamadığnda ben gelebilirim beş çaylarına eşlik etmeye :)
Ellerine sağlık.
Sevgiler
http://www.hayatintakendisi.com

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok leziz görünüyorlar doğrusu...Sevgiler..........

pastacirapunsel dedi ki...

Oya'cığım,

Ben de hep imrenirim, hatta arkadaşlarla konuşuruz aramızda biz çalışmayı bıraksak birbirimizden çıkmayız diye:))

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler....

eldivenlerim dedi ki...

pişide patates salatasıda enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

Betül KÖROĞLU dedi ki...

HER İKİ LEZZETE DE BAYILIRIM ELLERİNE SAĞLIK. BENDE HEP ÖZENİRİM 5 ÇAYI MUHABBETİNE.. BİZDE ARKADAŞLARLA AKŞAM ÇAYI OLAYINI GELİŞTİRDİK 15 GÜNDE BİR.. AKŞAM 8 DEN SONRA TOPLANIYORUZ. NAPALIM ÇALIŞINCA BÖYLE OLUYO..

SEVGİLER

Gaye dedi ki...

Anneannem yapardı bize..nur içinde yatsın, çok severdik kahvaltıda yemeyi. bende bişi diye biliyorum..elinize sağlık..

akasyakokusu dedi ki...

CAN BACIM GELDİM..İLAÇLARIM VAR BİTMEDİ..YİNE GİDECEĞİM BELKİ FİZİK ÖNERECEK..
GELGİTLER YORDU BENİ.OMUZDAN KOLDAN VAZGEÇTİM NEYSE..ONLARSIZDA OLMUYOR AMA..YOKSA NASIL TUŞLARDIM BURALARI:))
ÇOK TŞK EDERİM ÇOK İNCESİN..ŞU PATATESLERİN ARASINDAN GÖRÜNEN YUMURTA PARÇALARI İÇİMİ ERİTTİ OFFF NE GÜZEL GÖRÜNÜYOR..EPEYDİR BURDAYIM VEDE ACIKTIM:))))
NE YAPSAM ACEP:)))

Limonlu Kek dedi ki...

Yeni yıl en çok istediklerini, herşeyin en güzelini, en büyük mutlulukları, sevgileri versin, yeni yılın kutlu olsun...

Adsız dedi ki...

bu ne yaa!!! ekrana yapıştık elimizde peçete ağzımızın suyunu siliyoruz. haksılık bu, istanbul dan bodruma ha deyince ulaşamamak!!!
elinize sağilık her şey muhteşem , ve çok gerçek görünüyor cidden.
elif