12 Ocak 2009 Pazartesi

PROFİTEROOLLL........

Eveettt..Profiterolü sevmeyeniniz var mı acabaa:=) Sanırım çok azdır sevmeyen..Ben bayılırıımm...Yapmasını da çok severim..Bazılarına yapması çok meşakkatli gelir..Ama alıştıktan sonra bi zorluğu olmadığını anlıyo insan..Tabii şartlar zorlamazsa...Benim gibi yaparken elektrikler kesilirse fırının başında göz göre göre sönmelerini izlemezseniz..Allahım böyle şans olurmu..Fırına koydum, tam kabarmaya başladılar..Elektrikler kesildi..Şimdi gelir dedim ama..Maalesef puf puf kabarmışlardı ki, hooop söndüler..Ümidi kesmiştim aslında..Nasıl olsa kendimize yapmıştım..Yani misafir için falan değildi Allahtan..Elektrikler gelince baktım tekrar kabardılar..Sizin anlıycanız, çöpe atmayı göze aldığım profittrol hamurları kurtulmuş oldu..Şimdi geçeli tarife...

100 gr margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı su

1 çimdik tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

4-5 yumurta

Suyu, tuzu, şekeri ve margarini tencereye alıp ateşe koyup kaynatıyoruz...Kaynayan suya unu koyup hızlıca karıştırıp bir süre kavuruyoruz..Kavrulan unu kenara alıp ılıtıyoruz..Daha sonra yumurtaları tek tek, yedire yedire hamura ilave edip, homojen bir hamur elde ediyoruz..Sıkma torbasına koyup 2 cm aralıklı olarak tepsiye sıkıyoruz...200'C de üzerleri kızarana kadar pişirip, fırını kapatıp fırın içinde soğumaya bırakıyoruz..Hamurlar soğurken dolgu kremasını hazırlıyoruz..

2,5 su bardağı süt

2 çay bardağı tozşeker

1 su bardağından iki barmak eksik un

2 tatlı kaşığı nişasta

1 paket vanilya

2 yumurta

1 su bardağı krema

Krema hariç bütün malzemeyi karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz..Soğumaya bırakıyoruz..Soğuyan muhallebinin içine kremayı ilave edip, beş dakika blendırla karıştırıyoruz..Soğuyan hamurların içine dolduruyoruz..Servis tabağımıza diziyoruz..

Ben üzerine 2,5 su bardağıyla hazırladığım çikolata sosu döküyorum..Dileyen 200 gr kuvertür ve 200 gr kremayla hazırlanan sostan kullabilir..Afiyet olsun...

11 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

VALLA SUNUM ÇOK ŞIK OLMUŞ BEN TARİFİ YAZMADAN YAZAYIM DEDİM ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

offf görüntüsü harika ellerine sağlık.. olsaydı keşke şu saatte bile yiyebilirdim..

sevgiler

Limonlu Kek dedi ki...

Yaz anacım yaz, onu da yapalım, şişelim iyice :) Blog hayatına geçişten beri araştır-yap-ye politikası mahvetti beni vallahi. Profiterol da harika görünüyor, şimdi bunu yapmazsak arkamızdan ağlar :) Sevgiler Oyacığım...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Oyy oyyy oyyyy!! Ben yarına kadar ekrana böyle bakayım o halde :) Ellerine sağlık..

pel!n dedi ki...

Bende istiyorum profiterol,nefis gözüküyor..
Ellerine sağlık...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar... Ellerinize sağlık... Sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Profiterole ben de bayilirimm. Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

Leyya dedi ki...

bayılırım profiterole vee sevdiğim şeyleri hiç ara vermeden yapmak gibi kötü bi huyum oldugu için şu an gına getirmiş durumdayım))ama sadece pişirmekten tabii yemesi her daim büyük keyiftir..eline sağlık oyacım hiçde kazaya uğramış bir görüntüsü yok burdan bakınca))

sevimin sayfasi dedi ki...

cok güzel görünüyor, cok severim
ellerine saglik canim

disal dedi ki...

yemekteyizdeki kadınında profiterolleri pişerken elektriği gitmişti ve sonradan tekrar kabarmaya başlamıştı...

ellerine sağlık..harika görünüyor...

Selin dedi ki...

Bu profiterollerin kaderi herhalde :)) Geçenlerde yemekteyiz programında yarışmacı profiterolü fırına atar atmaz elektrikler kesilmişti :))
Ellerinize sağlık :))