11 Şubat 2009 Çarşamba

İLLE DE PORTAKAL HEP PORTAKAL:)


İllede portakal hep portakal..Bu kışın sloganı bu:)Portakakallı tatlıları, aslında portakal aromasını çok seviyorum..Hatta zeytinyağlı kerevizi bile portakal suyuyla pişirdiğimde de yemeğe doyamıyorum..Yukarıda ki tatlı da İstanbul da çok sevdiğim bir ablama gittiğimde orda yaptığım spontane bir tatlı oldu..Mutfağa yalancı tavukgöğsü yapmak için girdim aslında...Ama vanilya olmadığı için içine portakal kabuğu rendelemekle başladım..Daha sonra sadece bu şekilde sunmanın garip olduğunu düşünüp üzerine sos yaptım...

Buyrun tarife:)

1 lt. süt

150 gr margarin

1 su bardağı un

1,5 su bardağı tozşeker

1 portakal kabuğu rendesi

Sos için;

3 portakalın suyu

2 portakalın rendelenmiş kabuğu

1 çorba kaşığı nişasta

Önce margarini eritip üzerine unu koyup biraz kavuruyoruz..Daha sonra şekeri ilave ediyoruz...Biraz daha karıştırıp sütü ve portakal kabuklarını ilave edip muhallebiyi pişiriyoruz..Ocaktan indirip blendırla 5 dk karıştırıyoruz..Borcama döküp soğutuyoruz..Diğer tarafta sos için portakal suyuna nişastayı koyup karıştırıp eritiyoruz..Ocağın üzerine alıp kabukları ilave edip biraz koyulaşana kadar pişiriyoruz..Çok fazla kaynatmadan ocaktan indirip tatlmızın üzerine yayıyoruz..Soğutup servis yapıyoruz..Afiyet olsun..

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım harika bir fikir ellerine sağlık sevgiler..

TAZE NANE dedi ki...

Sunumun görüntüsü ne kadar güzel olmuş.
Ellerine sağlık.
Bencede portakal illede portakal.
Kokusu yeter.
Sevgiler.

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık enfes olmuş
Sevgiler

pel!n dedi ki...

Güzel fikir gerçekten,uydurmasyon tatlıları daha çok seviyorum ...
Ellerine sağlık..

Sevgiler.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

kış olurda portakal olmaz mı .ellerine sağlık çok güzel görünüyor.ne yenilikci bir bayansın canım ya
sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Yaratıcılığını konuşturmuşsun Oya'cım :) Ellerine sağlık..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Harika olmuş görüntüde muhteşem canım.
ellerine sağlık..

Ayşe dedi ki...

ımmm very nice :)

disal dedi ki...

nefis bir tatlı olmuş..ellerine sağlık...

renkler falan harika...

neslihan dedi ki...

Süper olmuş canım.sosa da bayıldım,deneyeceğim mutlaka,
kekle de harika olur.ellerine sağlık.sevgilerimle...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Tavukgöğsüne portakal aroması çok güzel gitmiştir, kokusunu alır gibi oldum:).
Ellerine sağlık..
Sevgilerimle:)..
aslı

birdutmasali dedi ki...

her sözüne katılıyorum oyacığım..
daima portakal
afiyetler olsun.
çok sevgiler NuNu

Leyya dedi ki...

eline sağlık oyacım..sırf renk bile olayı bitirmiş yani..

e:b dedi ki...

bu tarifi yaptım fakat sosu için 2 portakalın rendesi fazla geldi.
ama tadı fena değil..