AŞURE....

Yarım kilo aşurelik buğday

250 gr haşlanmış kuru fasulye

250 gr haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut

150 gr küçük doğranmış kuru kayısı

150 gr küçük doğranmış kuru incir

100 gr kuru üzüm

1,5 kg tozşeker

2 portakal kabuğu rendesi

Akşam suya koyup ıslattığımız buğdayları, nohut, kuru fasulye, incir, üzüm, kayısı ve portakal kabuklarını tencereye ilave edip,ocağa koyup kaynatmaya başlıyoruz..Bütün malzeme birbirine özleşene kadar kaynatıyoruz..Şekerini koyup biraz daha pişirdikten sonra altını kapatıp, kaselere paylaştırıyoruz..Dilediğimiz şekilde süsleyip afiyetle tüketiyoruz...Allah hepimizin evlerine aşure bereketi, aşure tadı nasip etsin..